ЭСДЕМ производство меда

Украина в 2019 году произвела 70 тыс. тонн меда, что позволило ей войти в пятерку крупнейших производителей и экспортеров этой продукции в мире.

Мед единственный продукт у которого не истекает срок годности. Мед не портится и не плесневеет при правильных условиях хранения, а также остаются неизменными высокие питательные и вкусовые качества. История знает случаи хранения меда в течение десятилетий, и даже столетий. Это дает основание утверждать, что все натуральные виды меда обладают антимикробным действием.

Мед состоит из следующих компонентов: первый - фруктоза (до 53,9%) и глюкоза (до 44,4%); второй - органические кислоты третий - химические элементы, количество которых почти такая же, как и в крови человека; четвертый - белки (энзимы), которые ускоряют прохождение химических процессов в живых организмах; пятый - инвертаза, диастаза, каталаза и другие составляющие; шестой - витамины группы В, С; седьмой компонент меда - вода. Нормальное ее количество в меде составляет от 15% до 20%.

Согласно данным Национального института здоровья США, мед может быть эффективен при лечении ожогов, ран, кашля, диабета. Мед имеет подтвержденные антибактериальные и противовирусные свойства, интерес к которым в последнее время растет.